6 foi de gelatina
4-6 linguri de apa
600 g zmeura
70g zahar
3 varfuri de cutit de praf de vanilie
4 linguri Grand Marnier
100g smantana
1 lingura suc de lamaie
100 ml frisca lichida
Timp de preparare: 20 minute
La foc: 1 minut
1 portie
kcal 238
kj 1000
proteine 5g
glucide 31 g
grasimi 16g
colesterol 50 mg
sodiu 12 mg
MOD DE SERVIRE
Decorati aceasta crema proaspata cu cativa stropi de frisca batuta si ornati-o cu fistic.
MOD DE PREPARARE
Se pune gelatina in apa rece intr-un castron si se lasa 10 minute sa se inmoaie, apoi se stoarce. Se spala zmeura, se scurge si se da printr-o strecuratoare (se pastreaza 100 g de zmeura pentru garnisit). Se incalzeste apa si se dizolva gelatina in ea (apa nu trebuie data in fiert). Se face un piure din zmeura si zahar, cu ajutorul blenderului. Se adauga gelatina, vanilia, Grand Marnier, smantana si sucul de lamaie. Se bate frisca bine si se incorporeaza. Se clateste un castron cu diametrul de circa 18 cm (3/4 l continutul) cu apa rece, se toarna crema in acesta si se da pentru 35-40 mminute in congelator.
MOD DE SERVIRE
Se cufunda castronul scurt in apa fierbinte si se rastoarna crema de zmeura pe un platou. Se orneaza cu boabele de zmeura intregi si se serveste imediat.
